GUSTO IN SCENA 2016

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25 Feb GUSTO IN SCENA 2016

La Cucina del Senza®, senza sale o senza grassi o senza zucchero aggiunti – sarà il tema centrale vista in questa ottica: “La Cucina del Senza® vista attraverso le cotture a bassa temperatura” e il nostro Maestro AMPI Denis Dianin insieme a Andrea Valentinetti proporranno &voluzione: un piatto con differenti lavorazioni, realizzato con le tecniche della vasocottura e della bassa temperatura. Senza sale, a bassissimo contenuto di grassi e zuccheri con la farina di Molino DallaGiovanna.